Cómo enfriar rápidamente una botella de vino o cava

  En ocasiones nos encontramos con la necesidad de tener que enfriar lo más rápido posible una botella de vino: se nos olvidó meterla al frigorífico, solo teníamos metida una […]

 

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En ocasiones nos encontramos con la necesidad de tener que enfriar lo más rápido posible una botella de vino: se nos olvidó meterla al frigorífico, solo teníamos metida una y nos apetece otra…

La opción del congelador no es la más adecuada porque puede afectar al vino, y tampoco es la más rápida.

El consejo es introducir la botella hasta el cuello en una cubitera (u otro recipiente) con mucho hielo y agua, y añadirle sal gorda. La sal descompone el hielo y acelera el enfriamiento del agua.

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