Cómo distinguir la edad de un vino tinto por su color

  Los vinos con el paso del tiempo cambian de color. En el caso de los tintos comienzan a perder su intensidad  y a cambiar de tonalidades. Para apreciarlo, buscaremos […]

 

Imagen de previsualización de YouTube

Los vinos con el paso del tiempo cambian de color.

En el caso de los tintos comienzan a perder su intensidad  y a cambiar de tonalidades.

Para apreciarlo, buscaremos una superficie blanca, usaremos una buena copa y la inclinaremos unos 45º.

Observaremos la curva de la parte de arriba del vino, el borde, lo que llamamos “ribete”. Cuanto más joven es un vino las tonalidades son intensos violáceos o amoratados. Luego van perdiendo intensidad y, con el paso del tiempo, observaremos en el borde tonos tejas, ocres, marrones...

Share